Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Химическая энциклопедия  Читатели спрашивают 
 

ПАУЛИ РЕАКЦИЯ , цветная р-ция на белки, содержащие остатки тирозина и(или) гистидина (а также на эти аминокислоты), к-рую осуществляют смешиванием р-ра белка со свежеприготовл. р-ром n-диазобензолсульфокислотой в присут. Na2CO3. Синтез окрашенного соед. происходит в результате р-ции азосочетания, напр.:

3527-7.jpg

Образующееся соед. I имеет в щелочной среде красную окраску, меняющуюся на желто-красную при подкислении. Р-ция неспецифична, т. к. в р-цию азосочетания вступают мн. соед., содержащие в молекуле ароматич. или гетероароматич. цикл. П. Д. Решетов.


^ЗГЛ: ПАУЛИ РЕАКЦИЯ