ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАЛАНС — разница между количеством энергии, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой организмом. При избыточном питании, превышающем действительные расходы энергии, Э. б. положительный, происходит накопление энергетических запасов в основном за счет увеличения массы жировой ткани. В условиях недостаточного питания Э. б. отрицательный, запасы энергобогатьтх веществ уменьшаются.