ЖАЖДА
— совокупность ощущений, выражающихся в
непреодолимом стремлении пить воду и вызывающих соответствующие поведенческие
реакции. Ж. относится к основным биологическим мотивациям, обеспечивающим
сохранение жизни как отдельного организма, так и вида в целом, и возникает при
уменьшении водных ресурсов организма или нарушении нормального соотношения
между водой и минеральными солями (главным образом хлоридом натрия).
Физиологической реакцией на возникновение Ж. является питье воды.
Состояние Ж.
способствует поддержанию на постоянном уровне водного баланса и электролитного
равновесия в организме. В сутки взрослому человеку необходимо 35—40 мл воды на 1 кг массы тела (в покое, в комфортных условиях).
При дефиците воды в организме, равном 1—1,5% от
массы, тела, появляется Ж. и сухость во рту, снижается аппетит, уменьшается
диурез. При дефиците 4—5% — снижается потоотделение, повышается температура
кожи, учащается дыхание и сердцебиение, снижается секреция пищеварительных
желез, наблюдается неутолимая Ж. и значительная слабость. При дефиците 8—10% —
работоспособность падает до минимума, отделение слюны прекращается.
Потеря 20%
воды от массы тела приводит к смерти.