ЖЕВАТЕЛЬНЫЕ ДВИЖЕНИЯ — процесс механической обработки пищи, осуществляемый зубами за счет сокращения жевательных мышц при участии губ, щёк [щек] и языка. Жевательные мышцы обеспечивают движения нижней челюсти в горизонтальном и вертикальном направлении; губы, щёки [щеки ]и язык удерживают пищу, перемешивают ее в полости рта со слюной и формируют пищевой комок. Ж. д. совершаются по траекториям с различным направлением. Исходным моментом Ж. Д. является положение центральной окклюзии; затем следуют три фазы Ж. Д.: опускание нижней челюсти, ее поднимание и смыкание зубов в положении центральной окклюзии. Ж. Д. записывают с помощью специального прибора — мастикациографа.