ЖИРОВОЕ ДЕПО — резервы жира, которые сосредоточены в определенных анатомических образованиях (напр., в сальнике, брыжейке, подкожной клетчатке). Количество резервного жира в отличие от структурного варьирует в широких пределах в зависимости от возраста, телосложения, пола, физической активности и т. д. Отложенные в жировых тканях жиры служат не только энергетическими резервами, но выполняют ряд других важных функций.