АЗОТ ОСТАТОЧНЫЙ — совокупность азотсодержащих соединений в крови и тканях после осаждения белков, определяемая по содержанию азота в них. Концентрация А. о. в плазме крови составляет у взрослых людей от 20 до 40 мг%, в среднем 25 мг%. Основными составляющими А. о. являются азот мочевины (10—20 мг%), аминокислот, в основном глутамина и глутаминовой кислоты (4—8 мг%), мочевой кислоты (0,6—1,6 мг%). Небольшую долю А. о. занимают креатин, креатинин, аммиак, пептиды (глютатион и др.). Содержание А. о. увеличивается при недостаточности почек, а также при выраженном увеличении катаболизма белков.