АЗОТИСТЫЙ ДЕФИЦИТ (син. азотистый баланс отрицательный) — состояние азотистого обмена, при котором количество азота, выводимого из организма, превышает количество азота, вводимого с пищей; наблюдается при белковом голодании, а также при заболеваниях, связанных с усиленным расщеплением белков тканей.