ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА — деятельность пищеварительного аппарата в состоянии натощак (при пустом желудке и отсутствии химуса в проксимальных отделах тонкой кишки). Сущность П. д. ж.-к. т. состоит в том, что примерно через каждые 90 мин в течение около 30 мин резко усиливается моторная и секреторная активность органов пищеварения. В периодическом цикле выделяют «период работы» и «период покоя». В период работы наблюдаются интенсивные сокращения желудка и двенадцатиперстной кишки. Примерно за 90 мин эти сокращения распространяются к дистальному отделу подвздошной кишки. Период работы желудка сопровождается увеличением объема желудочного сока и повышением выделения в его составе пепсиногенов, усилением слюноотделения, образования желчи и ее поступления в двенадцатиперстную кишку, усилением секреции поджелудочной железы. П. д. ж.- к. т. является одним из проявлений ультрадианного базисного ритма активности — покоя. В период работы желудка увеличивается частота сердечных сокращений и дыхания, повышается кровоснабжение органов пищеварения, увеличивается содержание глюкозы в крови, а также повышается уровень лейкоцитов и ряда пищеварительных ферментов. В период работы усиливается электрическая активность мозга и электрическая активность мышц желудка. П. д. ж.-к. т. возникает в связи с переходом организма на эндогенный тип питания (эндотрофия), необходимый для поддержания гомеостаза. Период работы желудка связан с усилением чувства голода и побуждает к поиску пищи. Факторы, тормозящие П. д. ж.-к. т., снижают аппетит и пищевое поведение. П. д. ж.-к. т. прекращается с началом еды, патологические процессы нарушают ее регулярность. П. д. ж.-к. т. во время периода работы принципиально не отличается от активности пищеварительной системы после приема пищи.