ФАЗЫ СЕКРЕЦИИ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ — искусственно выделенные фазы панкреатической секреции по принципу, предложенному И. П. Павловым для обозначения фаз секреторного процесса желудочных желез. Выделяются три фазы: мозговая, желудочная и кишечная. Мозговая фаза свидетельствует об участии высших отделов ЦНС в регуляции секреции поджелудочной железы. Поджелудочное сокоотделение установлено при мнимом кормлении: через 2—3 мин после разговора о еде или показывании пищи человеку с панкреатической фистулой. Мозговая фаза у человека играет большую роль в секреции ферментов, чем бикарбонатов. Желудочная фаза обусловлена поступлением и обработкой пиши в желудке. В течение этой фазы в большей степени увеличивается продукция ферментов, чем выделение воды и бикарбонатов. В желудочной фазе участвуют ваго-вагальные рефлексы, локальный холинергический механизм, включающийся в освобождение гастрина, и сам гаст- рин, непосредственно действующий на секреторные клетки поджелудочной железы. Кишечная фаза панкреатической секреции обусловлена поступлением в кишечник кислоты и продуктов частичного гидролиза пищевых веществ. В течение этой фазы секреторная функция поджелудочной железы регулируется нервной системой и освобождающимися из кишечника энтеринами — секретин, холецистокинин-пан- креозимин и др.