ГАСТРИН (gastrinum; гастр-) — гормон, вырабатываемый в основном G-клетками антральной части желудка, а также двенадцатиперстной кишки, гастриновые клетки которой морфологически и функционально отличаются от антральных. Гастриноподобные пептиды обнаружены и в ЦНС. Видовые различия состава аминокислот и их последовательности в Г. незначительны. Г. существует в нескольких молекулярных формах. Для малого Г. (17 аминокислотных остатков) известны две формы, одна из которых имеет сульфатную группу на остатке тирозина в позиции 12, а другая — не имеет ее. Большой Г. (34 аминокислотных остатка) образован малым Г. (Г-17) с дополнительной цепью на N-терминальном участке и также существует в сульфатированной и несульфатированной формах. Протеолитические ферменты превращают Г-34 в Г-17. Известны также другие формы гастриноподобной иммунореактивности — самый большой Г., сравнимый по размерам с белками плазмы, компонент 1, размеры которого занимают промежуточное положение между самым большим Г. и Г-34, и мини-гастрин (Г-13). Молекулярная масса Г. варьирует в зависимости от вида животных (для Г-17 — 2024—2096, для Г-34 — 3839—3884). Молекулярная масса Г-13 человека составляет 1647. Основная физиологическая функция Г. заключается в стимуляции кислой желудочной секреции. Гормон также стимулирует секрецию воды и электролитов желудком, верхними отделами тонкой кишки (в нижних отделах тормозит ее), поджелудочной железой; секрецию ферментов желудком и поджелудочной железой; усиливает кровоток и поглощение аминокислот в слизистой желудка и ее рост; освобождение гистамина. Г. влияет на гладкую мускулатуру гастральной области. Гормон получен синтетическим путем.