ГИДРОКАРБОНАТЫ (Hydrogenium + карбонаты; син. бикарбонаты, двууглекислые соли или углекислые соли) — водорастворимые кислые соли угольной кислоты (Н₂СОз). В организме животных Г. выполняют важную физиологическую роль, составляя буферную систему (НСО₃/Н₂СО₃.), которая поддерживает постоянство водородного показателя (pH) крови. Растворы гидрокарбоната натрия — NаНСО₃ (пищевая сода) — применяют в медицине для нейтрализации избытка кислоты в желудочном соке, для полоскания горла и др.