ГЮФФНЕРА КОНСТАНТА — экспериментально определенная величина объема кислорода, который может быть обратимо связан 1 г гемоглобина. По данным Гюффнера, она составляет 1,34 мл×г^-1, по более поздним определениям достигает 1,39 мл О₂×г^-1 Нв. Используется для расчетов кислородной емкости крови. Может варьировать в зависимости от соотношения в крови гемоглобинов различных типов или появления аномальных гемоглобинов с редуцированными кислородсвязывающимн свойствами.