Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Словарь физиологических терминов  Читатели спрашивают 
 

КАЛОРИЙНОСТЬ НЕТТО — количество калорий, которое реально получает организм при окислении принятого в организм пищевого продукта. К. н. отличается от калорийности брутто за счет поправки на усвояемость. Усвояемость равняется в среднем при животной пище 95%, при растительной — 80% и при смешанной — 82—90%.


^ЗГЛ: КАЛОРИЙНОСТЬ НЕТТО