КАТАЛИЗ
(catalysis; греч. katalysis разрушение) — изменение скорости
химической реакции в присутствии катализаторов. Обычно под К.
понимают
ускорение реакции (положительный К.), но возможно и замедление реакции
(отрицательный К.). К. обусловливает высокие скорости реакции при сравнительно
невысоких температурах и малых концентрациях катализаторов; обеспечивает
возможность предпочтительного образования определенного продукта из ряда
возможных (избирательный К.). Большинство химических процессов, проходящих в
живых организмах, катализируются ферментами.