ЛИОФИЛИЗАЦИЯ (греч. 1уо растворять + греч. phileo любить, иметь склонность) — метод обезвоживания тканей и других биологических объектов из замороженного состояния под вакуумом. При Л. вода удаляется путем сублимации льда, т. е. превращения его в пар, минуя жидкую фазу. Для Л. используют специальные приспособления, так называемые лиофильные сушки. Л. применяют для получения белковых препаратов, препаратов плазмы крови и др. биологических препаратов без потери их активных свойств. Л. используют также для длительного хранения пищевых продуктов и в системе жизнеобеспечения космического корабля для регенерации воды из влагосодержащих материалов.