ПЕЛЛАГРА (pellagra; итал. pelle кожа + agro грубый, шероховатый) — заболевание, обусловленное недостатком в пищевом рационе в основном витамина РР (см. Антипеллагрический фактор), а также ряда др. витаминов группы В и белка. Заболевание характеризуется дерматитом, стоматитом, болезненностью языка, который имеет фуксиноподобный цвет, нарушением пищеварения, атрофией, диарреей.