ВИСКОЗИМЕТРИЯ (viscosimetria; лат. viscosus вязкий + греч. metreo измерять, определять) — раздел реологии, изучающий свойство жидкостей, газов и твердых тел оказывать сопротивление течению при перемещении одной частицы относительно другой. Это свойство указанных объектов исследования (внутреннее трение) называют вязкостью. Вискозиметрией также называют совокупность методов измерения вязкости.