ВОЗБУЖДЕНИЕ ПИЩЕВОЕ
— ответ
пищеварительной системы на прием пищи изменением характера и интенсивности
протекающих в организме процессов. В. п. сопровождается переходом с эндогенного
типа питания на экзогенный. Одним из наиболее выраженных проявлений этого
перехода является специфическое динамическое действие пищи, которое
характеризуется повышением интенсивности основного обмена на 20—40%.
В. п.
обусловлено как изменением активности желудочно-кишечного тракта, так и
возбуждением пищевого центра, регулирующего целенаправленное пищевое поведение.