Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Словарь физиологических терминов  Читатели спрашивают 
 

ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (син. макромолекулы) — полимерные соединения, молекулы которых содержат сотни и тысячи атомов, соединенных между собой химическими связями. Условно к В. с. относят химические соединения с молекулярной массой выше нескольких тысяч дальтон. Природные биополимеры — белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды относятся к В. с. Различают линейные В. с., в которых атомы или атомные группировки располагаются в виде длинных цепей с разветвлениями (амилопектин), и сшитые В. с. — в виде трехмерной сетки, состоящей из отрезков цепочечного строения. В. с. могут быть построены из одинаковых повторяющихся звеньев (напр., натуральный каучук, крахмал) или различных (напр., белки). Природные В. с. образуются в процессе биосинтеза в клетках живых организмов. С помощью экстракции, фракционного осаждения, хроматографии и других методов они могут быть выделены из растений или тканей животных в гомогенном (индивидуальном) виде. Разработаны биохимические методы определения химического состава и пространственной структуры природных белков и нуклеиновых кислот. В медицине синтетические В. с. используют в качестве кровезаменителей.


^ЗГЛ: ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ