ЩИРИЦА
, амарант (AmaranthusL.) − род преим.
однолетних травянистых р-ний сем. амарантовых. Ок. 55 видов, в тёплых [теплых] и
умеренных областях; в РФ – ок. 15 видов. Нек-рые виды относятся к древнейшим
зерновым культурам – Щ. хвостатая (A. caudatusL.), Щ.
багряная, или Щ. метельчатая (A.
cruentus L., син. A.paniculatusL.)и
др.; имеют также кормовое значение. Используются на зелёную [зеленую] подкормку и силос
(для всех видов скота), на выпас (для свиней) и как концентрир.
корм (для
птицы). В 100 кг зелёной [зеленой] массы 15 к. ед. и 2,6 кг переварим. протеина, в силосе соответственно 17 и 2,3.
Возделывают как пропашные культуры.
Норма посева семян 2 кг/га, глуб. посева 1–2 см. Урожайность зелёной [зеленой] массы 150–250
ц с 1 га, при поливе до 500 ц; зерна 5–9 ц, при поливе до 20 ц.
Щ. запрокинутая (A. Retro-flexusL.),метельчатая и др.
засоряют посевы. Щ.
хвостатую и др. виды с красиво окрашенными
листьями и свисающими соцветиями используют как декоративные.