АЛКАЛОИДЫ
(от
позднелат. alcali –
щёлочь [щелочь] и греч. eidos –
вид) − азотсодержащие органич. основания природного (преим.
растит.)
происхождения. Выделено неск. тысяч А.; особенно богаты ими р-ния семейств
бобовых, маковых, паслёновых [пасленовых], лютиковых, маревых, астровых (сложноцветных).
Как
правило, в р-ниях содержится комплекс неск. А., иногда до 15–20, часто близких
по своему строению (мак снотворный), однако в нек-рых р-ниях – всего один А.
(напр., рицинин в клещевине). Чаще А. находятся в р-нии в связанной форме – в
виде солей, гликозидов и т. п. Локализуются преим. в определ.
частях (органах)
р-ний, напр., у аконита гл. обр. в клубнях и листьях, у кокаинового куста – в
листьях.. Содержание А. в
тканях обычно невелико (десятые, а иногда и сотые доли процента).
Мн. А. –
сильные яды. В леч. дозах обладают специфич., зачастую уникальным физиол.
действием и используются в медицине и ветеринарии (атропин, морфин и др.).
При
поедании р-ний, содержащих А., у с.-х. ж-ных наблюдаются отравления.