ИСПАРЕНИЕ − переход вещ-ва из жидкого или твёрдого [твердого] агрегатного состояния в газообразное. Обычно под И. понимают превращение воды в пар. И. возможно при любой темп-ре испаряющей поверхности, но с её [ее] повышением ускоряется. И. воды с поверхности почвы зависит от метеорологич. условий, влажности почвы, гранулометрич. состава и степени её [ее] окультуренности, мощности растит. покрова. На И. воды р-ниями (транспирацию) влияют как погод., так и биол. факторы (особенности регулирующих систем). И. воды посевами или насаждениями складывается из кол-ва влаги, испарившейся с поверхности почвы и выделенной р-ниями (т. н. суммарное И.). Суммарное И. может достигать 600–700 т воды с 1 га за декаду (при дефиците влажности воздуха более 30 гПа, обильном увлажнении почвы и площади листовой поверхности в 30–40 тыс. м²/га). На землях, не требующих осушения, И. воды из почвы необходимо сводить к минимуму, что достигается правильной и своевременной обработкой почвы, борьбой с сорняками. И. изучается в лабораторных и полевых условиях. И. с поверхности воды и почвы измеряется приборами – испарителями и выражается в мм слоя испарившейся воды. Данные об И. используют для разработки агротехнич. приёмов [приемов], установления сроков и норм полива, районирования разл. по засухоустойчивости сортов с.-х. культур и т. п.