КРАХМАЛОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ − р-ния, накапливающие в тканях значит. кол-во крахмала и используемые для его получения. Осн. К. к. – картофель, кукуруза, широко возделываемые во мн. земледельческих районах мира. Выращивают также батат, маниок съедобный (в клубнях 20–40% крахмала), саговую пальму (из одного ствола её [ее] добывают 110–160 кг крахмала) и др.