КРОВЯНАЯ МУКА
− продукт переработки крови, полученной при убое скота.
Используется в кормлении с.-х. ж-ных (преим. свиней, птицы и пушных зверей) как
источник протеина (в муке 1-го сорта св. 80%). В 1 кг К. м. влажностью 9% содержится 1,06 к.
ед. и 758 г переварим. протеина. В рационы свиней и птицы
включают до 10% К. м.; в больших кол-вах вызывает понос.