ЛУЗГА
подсолнечниковая
− оболочки семян подсолнечника, отход маслоэкстракционного произ-ва.
Содержит много клетчатки (52–58% ), безазотистые экстрактивные вещ-ва (38–39%),
протеин (3,7–4,5%), жир (1,3–1,6%). В 1 кг Л. ок. 0,2 к. ед. Используют в
кормлении кр. рог. скота. Скармливают в смеси с концентратами (в виде муки и
гранул). Л. – субстрат для выращивания дрожжей кормовых.