ОКУЧИВАНИЕ − приваливание рыхлой почвы к основанию стеблей р-ний. О. обеспечивает хорошее прогревание и аэрацию почвы, устраняет её [ее] избыточное увлажнение, способствует накоплению доступных р-ниям питат. вещ-в. О. применяют для защиты р-ний от зимних морозов (спаржа, артишок и др.), весенних заморозков (картофель, томат, виноград, роза), для борьбы с вредителями и болезнями р-ний. О. влажной почвой способствует образованию придаточных корней и боковых побегов (напр., у картофеля), что повышает урожайность с.-х. культур на 10–15%. При недостатке влаги О. сильно иссушает почву и его не проводят. Кол-во О. и время их проведения зависят от биол. особенностей р-ний и почвенно-климатич. условий. Окучивают р-ния после дождя или полива при выс. их не ниже 15–20 см с одноврем. рыхлением почвы, используя для этого разл. окучники.