ПОЛЫНЬ (Artemisia L.) − род многолетних, реже однолетних травянистых р-ний или низких полукустарников сем. астровых, кормовое и лекарственное р-ние. Около 400 (по другим данным, 250) видов, в Евразии, Сев. и Юж. Африке, Сев. Америке. В РФ – около 180 видов встречающихся почти повсеместно, наиболее широко в степях, полупустынях и пустынях. В этих р-нах П. – одно из основных пастбищных р-ний ранней весной, осенью и зимой. Наиболее ценны в кормовом отношении П. Лерха, или белая (A. lercheana Weber ex Stechm.), П. малоцветковая, или чёрная [черная] (A. pauciflora Weber) и П. развесистая (A. diffusa Krasch. ex Poljakov). В 100 кг пастбищного корма 33 к. ед. и 3,4 кг переварим. протеина, в сене соответственно 43,0 и 4,7. П. содержит эфирные масла, значительное кол-во горьких вещ-в и алкалоидов, придающих р-ниям горький жгучий вкус и специфический запах. Охотно поедается овцами, хуже кр. рог. скотом и лошадьми. При поедании коровами больших количеств П. молоко приобретает полынный запах и горький вкус. П. горькая (А. absinthium L), П. обыкновенная (А. vulgaris L), П. цитварная (А. сinа Berg ex Pol-jakov) – лекарственные р-ния. П. эстрагон (A. dracunculus L.) разводят как пряное растение. Ряд видов П. – пескоукрепители, напр. П. джунгарская (A. songarica Schrenk). Как сорные р-ния известны П. однолетняя (А. аnnuа L.), П. крымская (A. taurica Willd.), П. австрийская, или полынок (A. austriaca Jacq.), и др. П. беловойлочная (A. hololeuca M. Bieb. ex Besser), П. сенявинская (A. senjavinensis Besser), П. солянковидная (A. salsoloides Willd.) – в Красной Книге России.