РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ
− важнейшие жизненные процессы, лежащие в основе
формирования растит. организма, его онтогенеза. Рост р-ний – необратимое
увеличение размеров, связанное с новообразованием клеток, тканей и органов;
развитие р-ний – последовательные качеств. изменения структуры и функций,
возникающие в процессе онтогенеза и ведущие в конечном счёте [счете] к воспроизведению
себя в потомстве. Рост р-ний локализуется в т. н. зонах роста и складывается из
процессов деления клеток, последующего их увеличения и дифференцировки,
обеспечивающей специализацию тканей. Процессы деления и начального роста сосредоточены
в образовательных тканях – меристемах.В
зависимости от расположения меристем различают верхушечный рост (в длину, за
счёт [счет] верхушечной меристемы побега и корня), боковой (в толщину стебля за счёт
[счет
]камбия) и вставочный, или интеркалярный (в длину побега, за счёт [счет] вставочных
меристем в узлах стебля, напр. у мятликовых). К меристеме прилегает зона
объёмного [объемного] роста и дифференцировки клеток. Зона деления клеток составляет у
побега и корня неск. мм, а зона объёмного [объемного] их роста может достигать 10–15 см. У монокарпич. р-ний темпы роста увеличиваются вплоть до начала цветения, затем начинают
убывать, свидетельствуя о старении организма. У поликарпич. р-ний рост временно
замедляется каждый раз в начале бутонизации.
Важным свойством роста является ритмичность.
Существуют ритмы, следующие за изменениями внеш. условий – длины дня, темп-ры
воздуха, влажности почвы и т.д. (экзогенные) и контролируемые внутр.
факторами (эндогенные).
Отсутствие видимого роста наз. покоем р-ний, во время
к-рого сохраняется скрытая меристематич. активность и идут процессы
морфогенеза. Так, у нек-рых р-ний после прекращения роста побегов осенью
продолжается рост зачатков цветков в генеративных почках. Покой – проявление
сезонной ритмичности роста р-ний. Особенностью роста (а также развития)
является полярность, т. н. ориентация в пространстве клеточных структур и
происходящих в них процессов. Это выражается в различии морфогенеза на
противоположных концах органов и всего р-ния (напр., черенок образует корни на
полярно нижнем конце, а почки распускаются на верхнем). Для осуществления
ростовых процессов зоны роста должны непрерывно снабжаться питат.
вещ-вами и фитогормонами.
Процессы роста р-ний тесно связаны с их развитием и
органообразовательными процессами, или морфогенезом. Фазы развития р-ний
проходят или независимо от внеш. условий – под действием внутр.
факторов
(автономное развитие), или нуждаются в индуцирующем влиянии определ.
условий
внеш. среды (индуцир. развитие). Последнее зависит от приспособит.
реакций,
к-рые приурочивают его ход к наиб. благоприятному сезону. Так, озимым зерновым,
свёкле [свекле], моркови для образования цветков необходима яровизация.
Нек-рым
р-ниям (напр., табаку, горчице) для образования цветков нужен световой день
определённой [определенной] длины (см. Фотопериодизм) и
т. д.
Для успешного Р. и р. р. необходимы тепло, вода, свет,
элементы питания. Для каждого вида существуют свои миним. и макс.
темп-ры,
длина дня и др. показатели. Так, для пшеницы оптим. темп-ра 25–27 °С, макс.
35–37
°С; для кукурузы соответственно 30–35 °С и 40–45 °С. Большое значение имеют
условия освещения и спектральный состав света. Напр., при преобладании
сине-фиолетовых лучей формируются р-ния с хорошо развитыми листьями и корнями,
но с укороченным стеблем. Необходимым условием нормального Р.
и р. р. является
снабжение их элементами корневого питания (см. Минеральное питание растений)
и обеспеченность водой. Между разл. органами р-ния существует взаимовлияние
(коррелятивная связь), обеспечивающее гармоничный рост и развитие р-ния в
целом. Такая связь наблюдается, напр., между ростом верхушечной почки и боковых
побегов, между клубнеобразованием (напр., у картофеля) и интенсивностью разрастания
надземных побегов.
Структура р-ния (доля отд. органов в общей биомассе),
а следовательно, и урожая зависит от соотношения процессов роста и развития.
С
учётом [учетом] этого строится и система агротехнич. мероприятий. Так, если р-ния
выращивают для получения вегетативных частей (корнеплодов, листьев),
используются технол. приёмы [приемы] возделывания, вызывающие форсирование роста и
подавление генеративного развития у этих р-ний. Если же р-ния выращивают ради
семян и плодов, агротехника направляется на ограничение избыточного роста
вегетативной массы и на усиленное формирование органов плодоношения.
Существуют
разл. приёмы [приемы], с помощью к-рых можно успешно влиять на Р. и р.
р. К их числу
относится применение ретардантов, этилена и его производных и др.
регуляторов роста р-ний.
С помощью мутагенов можно изменить наследственность р-ний, что позволяет,
напр., ограничить ростовые процессы (создание карликовых форм р-ний) и т.п.