ТРИТИКАЛЕ ОЗИМЫЙ − пшенично-ржаной гибрид зернового и кормового назначения. Отличается высокой урожайностью зерна (20–40 ц/га и выше) и зеленой массы (250–450 ц/га), иммунитетом к грибным заболеваниям, хорошей зимостойкостью, повышенным содержанием белка (15–20% в зерне, 10–14% в сухом вещ-ве зелёной [зеленой] массы) и лизина (соответственно 2,7–3,7 и 1,6–2,0%). Высокая белковость и хорошая урожайность биомассы обеспечивают сбор белка до 10–13 ц/га.

Используют для непосредственного скармливания животным в виде зелёной [зеленой] массы, а также для приготовления силоса, сенажа, травяной муки, гранул и брикетов. Включение в рацион цыплят-бройлеров 5–10% муки из тритикале равноценно добавлению муки из люцерны.

Имеет важные преимущества перед озимой рожью при создании зелёного [зеленого] конвейера. Зелёная [Зеленая] масса тритикале по сравнению с озимой рожью отличается повышенным содержанием сахаров и каротиноидов (на 2–3%) и пониженным – клетчатки, особенно в поздние сроки уборки, что позволяет продлить период поступления высококачественной зелёной [зеленой] массы с поля. Особенно ценный корм получается при выращивании тритикале в смеси с зимующим горохом или озимой викой: в 1 кг зелёной [зеленой] массы содержится 30–35 г переварим. протеина и 40–42 г каротина.

Р-ния тритикале мощные, имеют крупные и сочные стебли выс. 110–130 см и более, хорошо облиственны, способны нормально развиваться при относительно низкой температуре. Корневая система мочковатая, мощнее, чем у пшеницы. Весной темпы развития замедленные, что благоприятствует лучшему росту подсевных культур (вика, горох). Отличается хорошей регенерационной способностью и быстро отрастает после стравливания.

Вегетац. период от всходов до уборочной спелости на зелёный [зеленый] корм – 220–240 дней. Сеют тритикале по типу озимых зерновых культур, аналогичны требования к подготовке и обработке почвы. Норма высева 4,5 млн всхожих семян на 1 га при массе 1000 семян 30–60 г.