ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН − способность семян давать за установл. срок нормальные проростки при определ. условиях проращивания. Сроки проращивания для полевых культур 6–10 сут. К числу всхожих семян у ржи, пшеницы, кукурузы относят семена с нормально развитыми корешками (или с одним главным корешком у кукурузы) размером не менее длины (для круглых семян не менее диаметра) семени и с ростком – не менее половины длины семени; у ячменя и остальных культур – нормально развитые корешки (или один главный корешок) размером не менее длины (диаметра) семени. Всхожесть – биол. свойство семян, определяющее их пригодность для посева и норму посева. Семена высокой всхожести при соблюдении технологии выращивания дают быстрые дружные здоровые всходы, что в большой степени влияет на урожайность.