АБРИКОС ОБЫКНОВЕННЫЙ - ARMENIACA VULGARIS Lam. (Prunus armeniaca L.)

Сем. розоцветные — Rosaceae

ОПИСАНИЕ. Плодовое дерево высотой 5-8 м с округлой или слегка продолговатой кроной. На старых деревьях кора темно-бурая, на молодых ветвях гладкая, со светлыми чечевичками. Листья яйцевидной формы с заостренными верхушками, сверху голые, снизу в углах жилок слабоопушенные.

Цветки крупные одиночные, распускающиеся раньше листьев. Чашечка из 5 темно-красных чашелистиков, лепестки белые или розовые, округло-яйцевидные, пестик один, тычинок много. Плод — округлая костянка с сочным съедобным околоплодником.

Цветет в марте—апреле; плоды созревают в июле—августе.

СЫРЬЕ. Лекарственное сырье — семена (ядра косточек плодов) используется для получения жирного персикового масла (Oleum persicorum), получаемого также из семян персика, сливы и алычи.

Косточки отделяют из зрелых плодов при их использовании для приготовления компотов, кураги и др. Семена плоские, горькие или сладкие.

После очистки из семян методом холодного выжимания получают невысыхающее жирное масло. Другим сырьем является абрикосовая камедь (Gummi Armeniacae). Она выступает из естественных трещин коры в виде вязкой массы, застывающей в твердые, бесформенные куски. Готовое сырье представляет собой желтоватые полупрозрачные хрупкие куски роговидной консистенции, без запаха, слизисто-сладковатого вкуса, полностью растворимые в воде.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет повсеместно.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Семена абрикоса содержат до 50% невысыхающего жирного масла, в состав которого входят глицериды олеиновой и линоленовой кислот. Горькие семена содержат до 8% гликозида амигдалина. Мякоть плодов содержит до 27% сахара (главным образом сахарозы), до 2,5 органических кислот (яблочная, винная, лимонная и др.), дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды. В состав камеди входят: арабиноза (41%), галактоза (44%), глюкуроновая кислота (16%), минеральные и белковые вещества.

ПРИМЕНЕНИЕ. По своим свойствам и абрикосовое и персиковое масла близки к миндальному и находят широкое применение в медицинской практике в качестве растворителя ряда лекарственных веществ и как основа для жидких мазей. Из жмыха семян горьких сортов готовят миндальную воду, применяемую в качестве успокаивающего и обезболивающего средства.

В народной медицине абрикос благодаря большому содержанию витамина А применяется в качестве средства, стимулирующего рост и поддерживающего здоровье.

Абрикосы включают в рацион питания при нарушении деятельности сердечно-сосудистой системы, повышенном артериальном давлении, снижении аппетита, малокровии, туберкулезе, заболеваниях печени, при хронических заболеваниях почек, сопровождающихся отеками, способствует выведению радионуклидов из организма.

РЕЦЕПТЫ

1. Свежие плоды в количестве 200 г принимать 3 раза в день, разделив поровну (при авитаминозе).

2. Настой: сушеные плоды предварительно вымыть, затем залить 1 стаканом теплой кипяченой воды и настаивать 1 ч. Принимать 3 раза в день, разделив поровну (при заболевании желудочно-кишечного тракта и кроветворных органов).