ИССОП ЛЕКАРСТВЕННЫЙ - HYSSOPUS OFFICINALIS L.

Сем. губоцветные— Laminaceae (Labiatae)

ОПИСАНИЕ. Многолетнее травянистое растение высотой 30-60 см со множеством стеблей от одного корня. Стебли 4-гранные, ветвистые, при основании одревесневающие, опушенные. Листья супротивные, мелкие, короткочерешковые, ланцетные или линейно-ланцетные, цельнокрайные, слегка завернутые на нижнюю сторону, покрытые с обеих сторон железистыми волосками, выделяющими эфирное масло. Цветки темно-синие или фиолетовые, расположены ложными мутовками в верхней части стебля. Чашечка трубчатая, с пятью заостренными зубиками. Тычинок четыре, все выступают из венчика. Пестик с двумя рыльцами и верхней завязью. Плод состоит из четырех орешков. Медонос. Цветет в июле—сентябре.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ЗАГОТОВКА. Растет на сухих известковых, щебнистых и скалистых почвах. Встречается в диком виде.

Для лечения используют верхушечную часть стебля с листьями и цветками. Заготавливают иссоп в июле—сентябре, срезая верхнюю часть растения, и сушат обычным способом в тени или в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках под железной крышей, разложив тонким слоем на бумаге или ткани, часто перемешивая. Готовое сырье хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Трава содержит эфирное масло с сильным скипидарно-камфорным запахом, гесперидин, танин, гликозид иссопин, олеаноловую и урсоловую кислоты, дубильные и горькие вещества. В состав эфирного масла входят пинен, камфен, цинеол, сесквитерпены.

ПРИМЕНЕНИЕ. Оказывает антисептическое, обезболивающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, успокаивающее, легко возбуждающее деятельность внутренних органов действие. По своим лечебным свойствам подобен шалфею лекарственному.

В народной медицине настой травы иссопа лекарственного применяют при хроническом бронхите, бронхиальной астме, кашле, чрезмерном потении, при хроническом колите и как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Наружно настой используют для полосканий при воспалении полости рта, горла, при охриплости голоса, для компрессов при воспалении глаз.

РЕЦЕПТ

Настой: 2 ч. ложки травы залить 2 стаканами кипятка, настоять 30 мин, процедить. Принимать в теплом виде по полстакана 4 раза в день при бронхите, бронхиальной астме, хроническом колите.

ПРИМЕНЕНИЕ В ПИТАНИИ

Сухие листья или корни используются как пряная приправа.

Листья иссопа моют и высушивают под тентом. Используют как приправу к соусам, к мясу и рыбе.