Рябчик 357/4
Выведен Бирючекутской овощной опытной станцией методом индивидуального и массового отборов из местного сорта Донской зеленый.
Широко распространен в южных и юго-восточных областях и Центрально-Черноземной полосе, на Северном Кавказе, в южной части Украинской ССР; в Грузинской и Киргизской ССР.
Сорт среднеспелый, от всходов до первого сбора плодов проходит 45-60 дней.
Плодоношение продолжается в разных зонах от 36 до 90 дней; в Грузинской ССР — до 50 дней, в Центрально-черноземной зоне и Украинской ССР — до 70 дней, в зоне юго-востока — до 80 дней, а на Северном Кавказе — 90 дней.
Урожайность высокая, в пределах 350-730 ц/га в зависимости от зоны страны.
Зеленец цилиндрической формы, трехгранный, крупнобугорчатый, ребристый и бороздчатый, длиной 8-13 см, диаметром 4,5-5 см, весом 100-160 г. Окраска светло-зеленая и зеленая, крапчатая из-за крупных густых ситцевых пятен по граням, со светлыми полосками, доходящими до 3/4 его длины.
Семенник темно-коричневый, с крупноячеистой сеткой и крупными продольными светлыми трещинами.
Вкусовые качества плодов очень высокие. Они содержат 4,3% сухих веществ, 2,9% сахаров, 15,8 мг/100 г витамина С.
По засолочным свойствам близок сорту Нежинский местный, но плоды желтеют быстро и часто бывают деформированными. Количество желтых плодов достигает иногда 28-30%, а деформированных — 28-40% от общего урожая.
Мякоть плода тонкая, средней плотности, хрустящая, сочная, с сильным ароматом.
Плети средней длины и длинные — до 150 см., сильно облиственные. Листья некрупные, светло-зеленые, с бахромчатым краем. Завязь цилиндрическая, средней длины. Шипы сложные, густые, интенсивной черной окраски.
Завязи образуются на конце главной плети и боковых плетях.
Сорт среднеустойчив к засухе, грибным болезням и бактериозу. Обладает повышенной устойчивостью к мозаичному увяданию.
Лежкость и транспортабельность плодов средние.
Выращивается в открытом грунте для потребления в свежем виде, прекрасный сорт для засола и маринования — качество продукции высокое.
