Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Толковый словарь ветеринарных терминов  Читатели спрашивают 
 

Амилаза (amylase), фермент, катализирующий расщепление крахмала до моносахаридов; альфа-амилаза вырабатывается поджелудочной железой и в следовых количествах присутствует в слюне; в растениях синтезируется бета-амилаза.

А. панкреатическая (pancreatic amylase), фермент, выделяемый ацинарными клетками поджелудочной железы; завершает расщепление углеводов, начатое амилазой слюнной железы.


^ЗГЛ: АМИЛАЗА