Бикарбонат (bicarbonate), однозамещенная соль угольной кислоты; легко диссоциирует с образованием щелочного катиона (Na⁺ или К⁺) и аниона НСО₃^-; при поступлении в кровь кислот (диссоциирующих на анион и ион водорода Н⁺) они нейтрализуются катионом б. (в основном ионом натрия), а высвободившийся Н⁺ присоединяется к НСО₃^- с образованием угольной кислоты (Н₂СO₃), которая быстро распадается на диоксид углерода и воду, выводящиеся из организма; в итоге б. действует как буфер, поддерживающий постоянство pH крови.