Липаза (lipase), фермент, расщепляющий жиры; участвует в пищеварении; для эффективного расщепления жиров пищи л. требуется присутствие желчи; л. поступает в кишечник главным образом из поджелудочной железы, продуцируется также слизистой кишечника.

Л. желудочная (gastric lipase), фермент, секретируемый в желудке новорожденных животных для облегчения переваривания молочного жира.

Л. панкреатическая (pancreatic lipase), л., вырабатываемая поджелудочной железой; измерение уровня л. в крови используется при диагностике ПАНКРЕАТИТА.