Сыворотка крови (serum), жидкая составляющая крови, содержит все элементы плазмы крови, кроме фибриногена; для получения с. кровь собирают в стеклянный сосуд, дают ей отстояться до образования сгустка, после чего отделяют сыворотку (обычно путем центрифугирования).