Дозревание семян физиологическое (physiological ripening of seeds) - происходит после технической спелости и характеризуется анатомо-морфологическими изменениями покровов семян и тканей зародыша, а также физиологическими и биохимическими превращениями, в результате чего семена приобретают способность активного прорастания. Этот процесс является завершающим звеном формирования семян и может происходить в доуборочный период на материнском растении (часто наблюдается у озимых), во время хранения (у яровых) и даже в почве после посева (женьшень).