Культура клеток и тканей (tissue culture and cell culture) - эксплантация, метод сохранения жизнеспособности отдельных органов или частей растения, отдельных клеток вне организма. Выращивание отдельных клеток и тканей осуществляется на специальной среде, обеспечивающей питание, газообмен и удаление продуктов метаболизма. Культура тканей позволяет либо поддерживать неорганизованное размножение клеток в длительной пересадочной культуре, либо индуцировать морфогенез. Установлена способность к делению и дифференцировке in vitro клеток любой растительной ткани с образованием клеточной массы, подобной зародышу, которая развивается во взрослое растение. Этим характеризуется тотипотентность дифференцированных клеток. Культура in vitro пыльников и семяпочек позволяет получать экспериментально гаплоидные растения в массовом масштабе. Благодаря культуре клеток стало возможным получать цибриды путем пересадки ядра от одного вида растений в цитоплазму другого вида или рода растений.