Яровизация (vernalization) - переход растений из вегетативного состояния в генеративное, связанное с формированием зачатков цветков в конусах нарастания. Этот переход индуцируется холодом. Яровизация играет важную роль в образовании цветков у озимых (прорастающих осенью и зимующих в стадии проростков) и у многолетних растений. Почти все растения, имеющие потребность в холоде, нуждаются для образования цветков и в другом факторе, индуцирующем цветение, - длинном дне (более 12 часов), - который должен действовать после яровизации. Яровизация сама по себе не вызывает цветения, но делает клетки конуса нарастания восприимчивыми к действию длинного дня, индуцирующего цветение. Некоторые растения яровизируются уже в эмбриональном состоянии (набухшие семена или зерновки), например, озимые злаки, другие - сразу после прорастания, например, свекла, остальные - только спустя более длительное время, например, земляника. Воздействие холодом воспринимают только те ткани, в которых происходит деление клеток. Именно в этих клетках реализуется дифференциальная активность генов, и эффект яровизации передается от клетки к клетке в ряду поколений клеточных делений (эпигенетическое наследование на клеточном уровне, клеточная наследственная память).

in vitro - выращивание растительных объектов «в стекле» (пробирке, колбе, биореакторе) на искусственных питательных средах, в асептических условиях.

in vivo - выращивание растительных объектов в естественных условиях.