АВИТАМИНОЗ ЭМБРИОНОВ В_с, недостаток фолиевой кислоты (фолацина). Этот витамин связан с гемопоэзом — процессом образования клеток крови и является противоанемическим фактором. Кроме того, фолиевая кислота является кофактором в синтезе метиловых и метиленовых групп. Содержание В_с в желтке куриного яйца составляет 0,30-0,45 мкг/г. Многие функции фолиевой кислоты связаны с функцией витамина В₁₂. При недостатке витамина В_с большее количество куриных эмбрионов погибает при вылуплении, хотя повышенная гибель может наблюдаться и на 16-17-е сутки инкубации. Эмбрионы сильно отстают в росте, бедренные кости искривлены, голова сплющена, нижняя челюсть недоразвита или отсутствует, шея удлинённая [удлиненная] и искривлённая [искривленная], глаза маленькие, общая анемия. Иногда встречаются и такие аномалии в развитии как выпячивание внутренностей (эктопия) и срастание пальцев (синдактилия). У выведенного молодняка могут быть уродства глаз, шеи, конечностей и перозис. Молодняк, полученный из яиц с недостатком витамина В_с, имеет пониженную жизнеспособность.