ИНДЕКС АСИММЕТРИИ (от
греческого asymmetria — несоразмерность), показатель формы
яйца. Оценивая форму, учитывают также асимметрию яйца по длинному и короткому
диаметрам. В первом случае измеряют расстояние от тупого и острого полюсов до
максимального диаметра, во втором — разность между минимальным и максимальным
диаметрами в одной и той же поперечной плоскости (рис. 58). Чем меньше
отношение 100 а/b, тем выше индекс продольной асимметрии,
и чем меньше отношение 100 с1/c, тем
выше индекс поперечной асимметрии.
Рис. 58. Продольная и поперечная
асимметрия яйца
Если продольная асимметрия является
нормой и находится в высокой обратной связи с эллипсоидностью, то асимметрия
поперечная (однобокость) указывает на нарушения при формировании яйца. Для
изменения продольной асимметрии можно использовать индексомер ИМ-1, прикрепив к
внутренней стороне длинного неподвижного упора миллиметровую линейку. С помощью
индексомера можно также измерить минимальный и максимальный индексы формы,
поворачивая яйцо вокруг продольной оси. Разность между этими индексами косвенно
отражает поперечную асимметрию. Оценка асимметрии яиц используется при
характеристике пород, линий, кроссов птицы, партий яиц, а также при расчётах [расчетах],
связанных с оптимизацией движения яиц по технологической линии.