ИНДЕКС ЭЛЛИПСОИДНОСТИ, показатель формы яйца; процентное отношение между двумя поперечными диаметрами яйца, отстоящими на одну треть от его полюсов (концов):

ИЭ = 100 d/D,

где d — поперечный диаметр яйца у острого конца, мм; D — у тупого конца, мм. Индекс эллипсоидности измеряют с помощью простого устройства конструкции ЛГАУ (Ленинградский государственный аграрный университет — Санкт-Петербургский государственный аграрный университет). Степень эллипсоидности яйца можно определить также с помощью специального угломера, которым измеряют в градусах величину заострённости [заостренности] тупого и острого полюсов яйца. При соотношении углов, равном единице, острый и тупой полюса не отличаются между собой — яйцо эллипсоидное. Чем больше разность величины углов, тем клиновиднее яйцо. Измерение эллипсоидности с помощью упомянутого прибора и угломера даёт [дает] аналогичные результаты, но метод измерения соотношения углов более трудоёмкий [трудоемкий]. Индекс эллипсоидности используют при характеристике пород, линий, кроссов птицы, партий яиц, а также при расчётах [расчетах], связанных с оптимизацией движения яиц по технологической линии.