КОНКУРСЫ СОРТИРОВЩИКОВ МОЛОДНЯКА ПТИЦЫ ПО ПОЛУ, соревнования с целью повышения квалификации и производительности труда. Всероссийский конкурс проводится один раз в три года, результаты которого широко освещаются в журнале «Птицеводство». Соревнования проводятся на личное первенство. Участвуют во Всероссийском конкурсе лучшие сортировщики птицеводческих хозяйств по представлению республик, краёв [краев] и областей. К участию в конкурсе допускаются сортировщики, достигшие 16 лет и имеющие разрешение медицинской комиссии. Всероссийским конкурсом сортировщиков суточного молодняка руководит жюри, которое подводит итоги результатов соревнования и выносит решение о присуждении призов и наград победителям соревнования. На время конкурса оборудуют рабочие места для сортировщиков суточного молодняка. Сортировщик обязан рассортировать 100 голов по полу, убить их и вскрыть для проверки точности определения пола. Время работы каждого сортировщика отсчитывается с момента подачи сигнала гонга до выключения сортировщиком электролампы, с которой он работает. Сортировщики, ожидая удара гонга, должны сидеть за рабочим столом. Время отсчитывается секундомером или турнирными часами. При этом учитывается только время, затраченное на определение пола молодняка. Качество сортировки и точность определения проверяют эксперты раздельно по самцам и самочкам. Всероссийскому конкурсу предшествуют областные, краевые, республиканские отборочные соревнования.

Для контроля точности сортировки после того, как цыплята убиты, у них срезают кривыми ножницами кожу и мышцы живота вместе с остаточным желтком. Затем цыплёнка [цыпленка] кладут на спинку и пинцетом приподнимают печень, которая прикрывает половые железы, прикреплённые [прикрепленные] к позвоночнику в поясничной его части (рис. 107).

Рис 107. Половые железы суточного цыплёнка: [цыпленка:] а - петушки; б — курочки; 1 — семенники; 2 — яичник; 3 — позвоночник

Пол определяют по наличию семенников (петушок) или яичника (курочка). Семенники парные, небольшого размера (4-4,5 мм толщиной), имеют бобовидную форму, цвет желтовато-белый, блестящие, упругие. Семенники закреплены слабо и при небрежном вскрытии могут быть сорваны. Яичник (левый) имеет вид тонкой пластинки почти треугольной формы с нечёткими [нечеткими] краями, цвет розовый. Нижний конец яичника касается позвоночника.