Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

КРАСЮК, брак инкубационных и пищевых яиц; смешение белка с желтком в результате разрыва желточной оболочки, белок смешан с кровью или яйцо заражено плесенью. Содержимое яйца имеет однообразную рыжеватую окраску. При просвечивании яйцо имеет оранжево-красный цвет. Причинами этого дефекта может быть недостаток витаминов Е и А, высокая температура при хранении яиц и длительное хранение их (приложение 9, рис. 3).


^ЗГЛ: КРАСЮК.