Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

КРОВЯНЫЕ И РАЗЛИЧНЫЕ ИНОРОДНЫЕ ВКЛЮЧЕНИЯ В ЯЙЦЕ, кровяное пятно, брак инкубационных и пищевых яиц. При просвечивании видны сгустки крови на поверхности желтка или свободно плавающие в белке. Могут появляться при внутрифолликулярных кровоизлияниях или при разрыве капилляров яйцевода; большой шум, резкие звуки или сильное освещение приводят к более частому появлению кровяных пятен. При просвечивании или вскрытии яйца в белке иногда обнаруживаются глисты, галька, перья и другие посторонние включения, что вызывается глистными инвазиями стада, антисанитарным состоянием птичников. Для выявления кровяных и других включений при овоскопировании необходимо яйцо осмотреть со всех сторон. Инородное включение легко отличить от развивающегося эмбриона по подвижности. При резком поворачивании яйца инородное тело быстро меняет своё [свое] положение, оно может находиться в любом месте яйца в виде точек или неправильной формы диска. По цвету кровяное включение также отличается от зародыша. Оно может быть красным, в то время как зародыш имеет вид тёмного [темного] пятнышка. Кровяные включения наиболее часто встречаются в яйцах кур мясных кроссов (40-60%) и в меньшей степени у яичных (2-4%). Этот дефект передаётся [передается] по наследству. Селекция на снижение возможности появления кровяных пятен на желтке осложняется необходимостью вскрытия яиц, хотя способы выявления крупных пятен без вскрытия яйца уже разработаны. Существуют устройства по выявлению кровяных пятен с помощью электронно-оптического метода. Принцип действия устройства основан на улавливании изменений в спектре прошедшего через яйцо света. Появление кровяных пятен на желтке увеличивается при высокой интенсивности яйценоскости и при избытке в рационе протеина, а также, недостатке витаминов А и К, при некоторых инфекционных болезнях, хронических токсикозах. Величина кровяного давления у кур влияет на частоту появления кровяных пятен (npиложение 9, рис. 2).


^ЗГЛ: КРОВЯНЫЕ И РАЗЛИЧНЫЕ ИНОРОДНЫЕ ВКЛЮЧЕНИЯ В ЯЙЦЕ.