МИКОЗЫ (от греческого mykes — гриб), инфекционные заболевания. Грибковые заражения яиц до и во время инкубации — частое явление. Особо подвержены им яйца уток и гусей. Такие яйца, при сильной степени разрастания грибковой колонии, в практике называются тумаками и легко распознаются по внешнему виду и при просвечивании. Однако не все виды микозов вызывают одинаковые морфологические изменения, но все они относятся к заразным заболеваниям. Их споры, прорастая, проникают в яйцо через поры скорлупы из воздуха или непосредственно из очагов загрязнённой [загрязненной] поверхности яйца. Проникновению внутрь яйца способствует низкое качество скорлупы (тонкая, пористая, насечка) и повышенная влажность среды, где находятся яйца.