Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

НАРУШЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА ИНКУБАЦИИ, высокая или низкая температура при инкубации, не обеспечивающая нормальное развитие эмбриона.

Острая гипертермия. В первые сутки инкубации эмбрионы безболезненно переносят температуру 41-43оС, близкую к температуре тела птицы. Позднее, с началом закладки осевых органов эмбрионов, такая температура для них губительна. Следствием сильного перегрева во 2-й половине первых суток и на 2-е сутки инкубации является уродство аморфоз, при котором эмбрион представляет собой бесформенную массу, не способен к дальнейшему дифференцированию. Как следствие, гибель в раннем эмбриогенезе (приложение 7, рис. 1). У эмбриона нарушается закладка и дифференциация парахордальных органов, нервная пластинка не смыкается, мезодерма не дифференцируется на сомиты. Эмбрион часто похож на бесформенную массу из не- или слабодифференцированных тканей. На желточном мешке наблюдается интенсивное разрастание бластодермы, в которой идёт [идет] кроветворение, однако этот процесс не заканчивается полноценным развитием кровеносной системы, в данном случае кровеносных сосудов. Эмбрион погибает, он окружён [окружен] различной величины кровяными островками. При остром перегреве на 3-4-е сутки инкубации наблюдается прилипание эмбрионов к подскорлупным оболочкам (приложение 7, рис. 2). В тех случаях, когда температура повышена до 38-41оС, эмбрионы погибают не сразу, но их развитие нарушается, возникают различные аномалии в развитии. Высокая температура в первые сутки инкубации вызывает ряд патологических отклонений, в результате чего повышается смертность, особенно в первый критический период развития (у кур — 3-4-е сутки инкубации). И чем сильнее имело место повышение температуры, тем больше и значительнее эти отклонения. Повышенная температура в период первых двух суток инкубации повышает процент уродств. Характерны в основном уродства головы, с которыми эмбрионы могут прожить до последних дней инкубации: акрании (недоразвитие черепной коробки с обнажением головного мозга), недоразвитие и деформация глаз, мозговые грыжи (выпячивание головного мозга в полость незакрытой черепной коробки), недоразвитие или искривление лицевых костей и клюва (приложение 7, рис. 3). Часто эти уродства наблюдается в комплексе. Перегрев яиц после двух суток инкубации этих уродств головы не вызывает. При этом необходимо помнить, что перегрев на 2-е сутки инкубации — не единственная причина появления указанных выше уродств, однако она значительно повышает частоту их проявлений и на генетическом уровне. Перегрев яиц на 3-4-е сутки инкубации вызывает другое уродство — эктопию (по терминологии некоторых авторов — целосомию) (приложение 7, рис. 4). При нём [нем] стенки брюшной полости эмбриона своевременно не срастаются, и внутренние органы (печень, желудок, кишечник, а иногда и сердце) изменяют своё [свое] положение, свисая в желток. Такие зародыши погибают и в более поздние сроки инкубации. Очень часто смыкание стенок брюшной полости у них все же происходит, но с большим опозданием, так что смещённые [смещенные] органы ущемляются и деформируются. Эктопия является следствием слишком быстрого нарастания массы эмбриона и погружения его в желток ещё [еще] до образования полости тела. Такие эмбрионы продолжают жить и развиваться до конца инкубации, однако, погибают при выводе. Высокая температура в первые сутки инкубации вызывает; кроме описанных выше уродств, гиперемию эмбрионов, иногда только головы или хвостовой части. Более высокая температура — 50°С при действии в течение l-2-х часов оказывает депрессивное действие на рост эмбрионов, увеличивает гибель их в выводной период и количество некондиционных цыплят. А 5-6-часовое воздействие на эмбрионы раннего возраста 50°С температуры убивает всех эмбрионов кур. Наиболее чувствительные к высоким температурам эмбрионы старшего возраста. Так, 7-15-суточные куриные эмбрионы могут оставаться живыми при температуре 45-50°С не более 1-1,5 часов. У погибших при острой гипертермии эмбрионов в 5-9-суточном возрасте обнаружены точечные кровоизлияния на теле, желточном мешке, гиперемия аллантоиса, гематоамнион (наличие крови в амниотической жидкости), тёмно-вишнёвого [темно-вишневого] цвета печень (приложение 1, рис. 66-69). У эмбрионов более старшего возрасте — точечные и разлитые кровоизлияния в коже, печени, головном мозге, гиперемия тела. Диагностическим признаком острой гиперемии является одномоментная гибель всех или большинства эмбрионов с одними и теми же патизменениями.

Длительная гипертермия в разные периоды инкубации. В тех случаях, когда температура превышает норму на 1,5-2,5°С в первые пять суток инкубации, рост и развитие эмбрионов ускоряется, при просвечивании яиц на 7-е сутки обнаруживается повышенное (но незначительно) количество кровяного кольца. Для кровяных колец при перегреве характерна специфическая картина. При этом краевой венозный синус замкнут, кольцо широкое, ярко-красного (алого) цвета (приложение 7, рис. 5). Большинство эмбрионов хорошо развиты и выглядят старше своего фактического возраста (приложение 7, рис. 70, 71). На 10-11-е сутки инкубации наблюдается преждевременный охват белка аллантоисом. Перегрев яиц с 6-х по 11-е или с 12-х по 18-е сутки инкубации уже не стимулирует; а тормозит рост эмбрионов (приложение 1, рис. 72) и использование ими белка, при этом значительно увеличивается количество задохликов и некондиционных цыплят. У выведенных цыплят больше относительная масса остаточного желтка, но в ранний постэмбриональный период (1-14 сутки) они хуже растут и развиваются. У живых эмбрионов, погибших в средние сутки инкубации, часто наблюдают кисты на стенках амниона и аллантоиса размером с просяное зерно и крупнее. Они имеют вид пузырьков с прозрачным содержимым. При гипертермии в выводной период количество задохликов и слабых цыплят может увеличиться в 1,5-2 раза. Характерен преждевременный наклёв [наклев] скорлупы. Вывод начинается раньше положенного срока, но растянут. Много задохликов, проклюнувших скорлупу. Выведенный молодняк мелкий. У некондиционных цыплят расширенное пупочное кольцо (приложение 1, рис. 73, 74), желток втянут не весь, либо тёмный [темный] струпик на пуповине. При вскрытии погибших эмбрионов обнаруживают типичные для гипертермии изменения: невтянутый в брюшную полость желток, гиперемию желточного мешка, остатки неиспользованного белка, обычно вязкого, с желтоватым оттенком. Положение головы и ног эмбриона часто неправильное. Размеры сердца уменьшены (иногда оно анемично) (приложение 1, рис. 75-77). Часто встречаются гиперемия тела, мозга, сердца, печени, кишечника, почек и отёк [отек] подкожной клетчатки в области шеи. При гистологических исследованиях наблюдается расширение сосудов сердца, плохо выраженная поперечная исчерченностъ мышечных волокон. В печени — переполнение кровью венозных сосудов и капиллярной сети периферии органа. Потеря массы яиц при длительной гипертермии (5 и более суток) увеличивается обычно на 1-1,5%. Наиболее сильное действие повышенная температура оказывает на эмбрионы кур в период 6-11-х суток инкубации. При этом значительно снижается выводимость яиц и качество выведенных цыплят. При перегреве на 15-17-е сутки инкубации эмбрионы коготками ног могут разорвать оболочку желточного мешка, в более старшем возрасте ножка желточного мешка может быть обвёрнута [обвернута] вокруг шеи эмбриона. Описанные выше признаки различных проявлений гипертермии в зависимости от времени воздействия и продолжительности, для удобства при определении причин, вызвавших гибель зародышей, можно суммировать в виде таблицы (табл. 130).

Не меньшее значение в ряде случаев имеет и преждевременная атрофия аллантоиса и его кровеносной системы, что вынуждает зародыши раньше положенного срока проклёвывать [проклевывать] скорлупу, когда желток ещё [еще] не втянут, организм зародыша в основном в этот момент ещё [еще] не готов к жизни вне яйца. Высокая температура в инкубаторе вынуждает интенсивно двигаться эмбрион в те периоды, когда он может свободно перемещаться внутри яйца. В результате таких беспорядочных движений зародыш может принять неправильное положение в яйце. В этом положении зародыш может остаться до вывода. В ряде случаев такое неправильное положение (голова к центру яйца или ноги закинуты на голову) делает невозможным вывод птенца. Необходимо указать и на тот факт, что в конце инкубации яйца выделяют большое количество тепла, поэтому при высокой внешней температуре и плохой теплоотдаче повышается внутрияйцевая температура (внутрияйцевой перегрев), что в свою очередь приводит к температурному шоку — острой гипертермии в конце инкубации. Её [Ее] последствиями могут быть остановка сердца (паралич), гиперемии и кровоизлияния. Если рассмотреть воздействие перегрева в конце инкубации с физиологической точки зрения, то следует сказать, что основной причиной гибели эмбрионов в последний критический период при длительной гипертермии можно считать их голодание (кахексию), вызванное нарушением обмена веществ и неполным использованием питательных запасов яйца. На фоне высокой температуры в инкубаторе на разных этапах инкубации и различной продолжительности воздействия температурного фактора у эмбрионов возникают самые различные проявления патологического процесса — от эмбриональных уродств до интоксикации продуктами обмена, нарушения газообмена и кровообращения, что в свою очередь существенно снижает как количественные, так и качественные показатели инкубации.

Гипотермия. Недостаточный обогрев яиц задерживает рост и развитие эмбрионов на любой стадии. Чем ниже температура и продолжительнее её [ее] действие, тем сильнее такое отставание. Если температура в инкубаторе ниже 35,5°С, зародыши не выживают до конца инкубации. Недогрев яиц в первой половине инкубации оказывает более сильное воздействие на развитие эмбрионов, чем во второй её [ее] половине. Отставание в росте и развитии эмбриональных оболочек прослеживается во все контрольные сутки при овоскопировании яиц. Живые эмбрионы по массе и внешним морфологическим признакам моложе своего фактического возраста (приложение 1, рис. 78-79). При первом просвечивании яиц очертания эмбрионов хорошо видны, так как они ещё [еще] не погружены в желток и лежат у самой скорлупы, а сосудистая сеть желтка развита слабо. При вскрытии яиц с кровяными кольцами у большинства эмбрионов обнаруживают анемию и прилипание к подскорлупным оболочкам. При втором просвечивании яиц в большинстве случаев белок не охвачен аллантоисом, эмбрионы отстают в развитии, а при переводе на вывод белок всё [все] ещё [еще] не использован и просвечивается в остром конце яйца. Граница воздушной камеры ровная, на ней видны кровенаполненные сосуды аллантоиса, а движения головы и шеи незаметны. Много эмбрионов, погибших при вылуплении (задохлики), с признаками: отставание в росте, часто неправильное положение, поздний наклёв [наклев] скорлупы, неиспользованный белок, переполненный жидкостью с примесью крови кишечник, часто гиперемия почек и неравномерная окраска печени, отёк [отек] с геморрагиями в области шеи. При недогреве яиц во второй половине инкубации обнаруживают плохо подготовленные (отставание в росте) к выводу эмбрионы при переводе на вывод. При выборке молодняка остаётся [остается] много живых, но не проклюнувших скорлупу эмбрионов. Сосуды аллантоиса наполнены кровью. Желток в большинстве случаев втянут, густой, часто зеленоватого оттенка. Кишечник наполнен желточными массами, иногда зелёными [зелеными] из-за присутствия жёлчи [желчи]. Сердце увеличенное и дряблое (приложение 1, рис. 80, 81). Это обусловлено как расширением его камер, так и утолщением стенок. Волокна миокарда утолщены, размеры ядер увеличены, сосуды расширены, наблюдаются кровоизлияния в эпикарде. Такие изменения ярко выражены у эмбрионов на 15-17-е сутки. У 19-21-суточных эмбрионов в сердечной мышце наблюдаются процессы дегенерации цитоплазмы и ядер гипертрофированных элементов миокарда. В печени — застойная гиперемия, то есть венозная сеть неравномерно расширена, капилляры заполнены эритроцитами, желточные сосуды расширены. Часто кровоизлияния по периферии органа и разрушение кровью печёночных [печеночных] балок. При гипотермии чаще и сильнее, чем в обычных условиях, наблюдаются слизистые отёки [отеки] подкожной клетчатки, мышцы шеи и головы во многих случаях со значительными кровоизлияниями. При гистологических исследованиях шейных отёков [отеков] видна сильная разобщённость [разобщенность] клеток и волокон, рыхлая соединительная ткань распадается на отдельные беспорядочно разбросанные фибриллы, лимфатические сосуды расширены. Около крупных сосудов наличие псевдоэозинофилов, лимфоцитов и малодифференцированных клеток. При изучении отёков [отеков] шеи с геморрагиями кроме описанной картины на препаратах обнаруживаются огромные скопления эритроцитов в окружающей мышцы строме, участки некроза в мышечной ткани. Реже при гипотермии в последние сутки инкубации наблюдают слизистые отёки [отеки] пупочного кольца (приложение 1, рис. 82) и стенок аллантоиса. Отёки [Отеки] этих органов свидетельствуют о сильном недогреве на 17-18-е сутки инкубации, когда кровеносная система аллантоиса ещё [еще] функционирует и отёчность [отечность] является следствием застоя в ней крови. Среди выведенного при недогреве яиц молодняка много некондиционных — слабых, с дефектом пуповины, увеличенным животом и отёком [отеком] пупочного кольца. Так как при гипотермии у эмбрионов недоразвита иммунная система (тимус, фабрициева сумка) сохранность и рост выведенного молодняка в первые дни выращивания могут быть снижены. Наиболее сильное отрицательное влияние на выводимость яиц, качество цыплят и результаты выращивания в ранний постэмбриональный период оказывает гипотермия в период с 6-х по 11-е сутки инкубации. См. Температура воздуха в процессе инкубации.


^ЗГЛ: НАРУШЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА ИНКУБАЦИИ.