ОПЛОДОТВОРЁННОСТЬ ЯИЦ, показатель,
вычисляемый отношением количества оплодотворённых [оплодотворенных] яиц к числу яиц, заложенных в
инкубатор, или числу вскрытых яиц, и выражаемый в процентах. Оплодотворённость [Оплодотворенность]
устанавливают при первом просмотре инкубируемых яиц. Яйца, в которых не виден
развивающийся зародыш, считают неоплодотворёнными [неоплодотворенными]. К этой категории часто
относят и оплодотворённые [оплодотворенные] яйца с погибшими эмбрионами в первые часы инкубации
или до закладки их в инкубатор. При просвечивании этих яиц зародыш не виден,
следовательно, истинную оплодотворённость [оплодотворенность] можно определить только при вскрытии
яиц. Оплодотворённость [Оплодотворенность] характеризует обоих родителей: способность несушки
давать яйца, пригодные к оплодотворению, и способность самца оплодотворять
яйца. В стадах кур оплодотворённость [оплодотворенность] яиц достигает 97-98%. Она в значительной
степени обусловлена кормлением, содержанием, а также соотношением самцов и
самок в стаде, их возрастом (по мере старения организма оплодотворяющая
способность у самцов снижается), здоровьем, временем года, периодом линьки и
рядом других причин. При искусственном осеменении самок оплодотворённость [оплодотворенность] яиц
можно повысить путём [путем] отбора производителей по качеству спермы. Существует
зависимость между оплодотворённостью [оплодотворенностью] яиц и качеством эякулята. Длительное
родственное разведение снижает оплодотворённостъ [оплодотворенностъ] яиц. Межлинейное скрещивание
птицы для получения высокопродуктивного потомства улучшает оплодотворённость [оплодотворенность]
яиц. Оплодотворённость [Оплодотворенность] яиц несколько различается у птицы разных видов.
Минимальные значения оплодотворённости [оплодотворенности] яиц сельскохозяйственной птицы, %:
яичные куры — 93, мясные куры — 93, лёгкие [легкие] индейки —
95, тяжёлые [тяжелые] индейки — 83, лёгкие [легкие] утки — 95, тяжёлые [тяжелые] утки — 90, лёгкие [легкие] гуси —
90, тяжёлые [тяжелые] гуси — 85, цесарки — 80, перепела — 90.