ОТКАЧКА, вид брака инкубационных яиц; подвижная колеблющаяся воздушная камера; в результате нарушения структуры белка подвижен желток; нарушены градинки. Следствие плохой упаковки яиц и нарушения правил при транспортировке (резкие толчки, сотрясения), значительные нарушения в кормлении. Откачка обнаруживается при овоскопировании яиц.